NÊN DÙNG BẾP ĐIỆN TỪ HAY BẾP HỒNG NGOẠI ?

Bếp điện từ và bếp hồng ngoại là hai dòng sản phẩm được đánh giá tốt nhất hiện nay đặc biệt là bếp từ. Hai loại bếp này có những ưu nhược điểm riêng mà đòi hỏi người dùng cần tìm hiểu kỹ trước khi mua. Chính vì vậy để biết nên dùng bếp điện từ hay bếp hồng ngoại, chúng ta cần phải hiểu rõ bếp điện từ và bếp hồng ngoại là loại bếp như thế nào ?

Bếp hồng ngoại, bếp điện từ là bếp như thế nào ?

Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại hoạt động dựa vào dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn. Nhờ thế, bếp hồng ngoại có thể dùng được cho tất cả các loại nồi và cũng có thể dùng để nướng thức ăn được.

Bếp hồng ngoại là gì ?
Bếp hồng ngoại là gì ?

Bếp từ có cấu tạo hoàn toàn khác biệt với bếp hồng ngoại, bếp từ cao cấp hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Fuco. Người ta đặt một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt (thường là sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện, cách nhiệt, nó còn có tính thẩm mỹ) Khi cho dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ ngay lập tức tạo ra từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp từ.

>> Nồi dùng cho bếp từ loại nào tốt bạn đã biết chưa ?

Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường. Dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) làm nó nóng lên trong thời gian ngắn để nấu chín thực phẩm. Diện tích đáy nồi đến đâu,từ trường sinh ra dòng điện đến đó. Chính vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài, khi đun nấu hoàn toàn không cảm nhận hơi nóng và đặc biệt là tiết kiệm chi phí tối đa.

Bếp điện từ là gì ?
Bếp điện từ là gì ?

Bếp điện từ là gì ?

Bếp điện từ là dòng bếp kết hợp của bếp hồng ngoại với bếp từ. Dòng bếp cao cấp này có tất cả những ưu điểm nổi bật của bếp từ, ngoài ra bếp có bên hồng ngoại không kén nồi còn sử dụng được mọi loại xoong nồi. Vì vậy bạn không phải lãng phí những bộ nồi yêu thích mà không dùng được cho vùng nấu từ.

Nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại xuất hiện đã khá lâu và được ưa chuộng bởi nó cải thiện tất cả các nhược điểm của bếp gas: tính an toàn cao, tuyệt đối không rò rỉ cháy nổ và đun nấu nhanh hơn. Tuy nhiên khi bếp từ xuất hiện, bếp hồng ngoại đã không còn giữ được vị trí hàng đầu nữa bởi thời gian đun nấu của bếp từ nhanh vượt trội so với bếp hồng ngoại. Hơn nữa vì cơ chế hoạt động của bếp từ là làm nóng đáy nồi tiếp xúc mà không tỏa nhiệt ra ngoài nên việc vệ sinh mặt bếp cũng dễ dàng hơn, sử dụng lâu dìa mặt bếp vẫn sáng bóng như ban đầu.

Nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại
Nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại ?

Việc lựa chọn dòng bếp kết hợp giữa từ và hồng ngoại sẽ mang lại sự thuận tiện tối ưu cho việc đun nấu. Bên từ đun nấu nhanh bằng xoong nồi inox phù hợp với các món: luộc, nấu, canh, lẩu,.. Với bếp hồng ngoại thì các món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ; Chiên, xào nhiệt độ ổn định hơn, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều.
Về giá cả, giá bếp điện từ cũng không cao hơn bếp hồng ngoại quá nhiều. Vì vậy, tùy thuộc vào nhu cầu, điều kiện kinh tế mà đưa ra lựa chọn dùng bếp điện từ hay bếp hồng ngoại. Nhưng theo chúng tôi thì dùng bếp điện từ sẽ tiện lợi hơn.
Chúc các bạn lựa chọn được loại bếp phù hợp cho riêng mình !
 

Bài viết liên quan

NÊN DÙNG BẾP TỪ HAY BẾP ĐIỆN TỪ

NÊN DÙNG BẾP TỪ HAY BẾP ĐIỆN TỪ

12.03.2018

Bếp từ và bếp điện từ là hai dòng sản phẩm đang được nhiều người tiêu dùng sử dụng nhất trong thời gian qua. Mỗi loại bếp lại có một ưu điểm riêng, chính vì vậy nên dùng bếp từ hay bếp điện từ là băn khoăn của không ít người tiêu dùng.

CÁCH SỬ DỤNG BẾP ĐIỆN TỪ

CÁCH SỬ DỤNG BẾP ĐIỆN TỪ

12.03.2018

Bếp điện từ trong mấy năm gần đây khá được mọi người ưa chuộng bởi những tính năng đa dạng, kiểu dáng nhỏ gọn sang trọng lại tiết kiệm điện năng an toàn hơn so với bếp gas. Hơn nữa khi sử dụng bếp điện từ các bà nội trợ có thể rút ngắn được thời gian nấu nướng, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần đun nấu. Nhưng cũng không ít người chưa biết cách sử dụng bếp điện từ một cách khoa học và an toàn nhất. Vậy làm cách nào để dùng bếp điện từ hiệu quả nhất, hãy cùng nhau tìm hiểu nhé !

CÁCH VỆ SINH BẾP HỒNG NGOẠI

CÁCH VỆ SINH BẾP HỒNG NGOẠI

12.03.2018

Bếp hồng ngoại đang ngày càng phố biến, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng cách và đặt biệt là cách vệ sinh bếp hồng ngoại sao cho tăng tuổi thọ của bếp. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách vệ sinh bếp hồng ngoại một cách chính xác nhất !

Miền Bắc
C7 Ngõ 109 Trường Chinh - Thanh Xuân - Hà Nội
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
Thiết bị bếp Kanzler Hải Phòng
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
197 Nguyễn Công Hòa, Lê Chân, Hải Phòng
Thiết bị bếp Kanzler Nam Định
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
391 Hàn Thuyên, TP. Nam Định
Thiết bị bếp Kanzler - Trường Chinh
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
C7 Ngõ 109 Trường Chinh - Thanh Xuân - Hà Nội
Thiết bị bếp Kanzler - Hoàng Quốc Việt
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
114 Ngõ 203 Hoàng Quốc Việt, Cầu giấy, Hà Nội
Miền Trung
370 Lê Lai, Phường Đông Sơn, TP Thanh Hoá.
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
Thiết bị bếp Kanzler Nghệ An
Hotline1: 0968.057.345
181 Ngô Đức Kế, Tp. Vinh, Nghệ An
Chi nhánh Kanzler Thanh Hóa
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
370 Lê Lai, Phường Đông Sơn, TP Thanh Hoá
Miền Nam
Số 28 Trương Hoàng Thanh, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
Thiết bị bếp Kanzler Đồng Nai
Hotline 01: 0938.964.004
160 Phạm Văn Thuận, Tam Hòa, Biên Hoà
Thiết bị bếp Kanzler Tân Bình - TP.HCM
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
Số 28 Trương Hoàng Thanh, P.12, Q.Tân Bình.
Thiết bị bếp Kanzler - Quận 7
hotline 1: 0986.399.081, hotline 2: 0947.909.934
160 đường số 40, phường Tân Phong, Quận 7, TP.HCM