Nồi thủy tinh có nấu được trên bếp từ không?
Xin khẳng định chắc chắn cho bạn là KHÔNG. Sở dĩ, phải trả lời nhanh gọn cho các bạn biết câu trả lời như thế là bởi chúng tôi sợ bạn sẽ gặp phải những rắc rối không đáng có khi sử dụng bếp từ với nồi thủy tinh.
Bởi vì bếp từ chỉ có thể tiếp nhận những loại đáy nồi có chứa từ tính. Và
thủy tinh lại không nằm trong những loại vật liệu chứa từ tính nên chúng không thể nấu được trên bếp từ.
Nồi thủy tinh có nấu được bếp từ không
Tuy nhiên, có một cách mà bạn có thể tận dụng bộ nồi thủy tinh dùng trên bếp từ với 2 cách như sau:
Cách 1:
- Sử dụng đĩa chuyển nhiệt bếp từ để hỗ trợ nấu nồi thủy tinh trên bếp từ. Đây là một dụng cụ chuyên biệt có tác dụng giúp cho bạn có thể tận dụng nấu nồi thủy tinh trên bếp từ những khi cần thiết. Chỉ là bạn sẽ cần phải tốn thêm một khoản chi phí cho việc sắm đĩa chuyển nhiệt còn hiệu quả của chúng cũng khá cao đấy.
Cách 2:
- Chọn mua những bộ nồi thủy tinh nấu bếp từ được gia công thêm phần đáy từ. Vì nhu cầu sử dụng nồi thủy tinh trên bếp từ khá lớn nên các nhà sản xuất đã nghiên cứu và cho ra đời một loại nồi thủy tinh đế từ. Loại nồi này dùng chất liệu ở đáy nồi có chứa từ tính để có khả năng nấu được trên bếp điện từ.
Bếp từ sử dụng nồi nào?
Từ khi nghiên cứu và phát triển như hiện nay, bếp từ luôn hoạt động dựa theo nguyên lý cảm ứng điện từ. Về cấu tạo, bếp được thiết kế bao gồm một cuộn dây dẫn điện nằm trong bộ phận mâm từ. Mâm từ thường được gia công từ các sợi dây đồng có tính chất siêu bền.
Phần cấu trúc này được đặt phía dưới một tấm ngăn để cách điện và cách nhiệt hiệu quả trong khi sử dụng. Phần vách ngăn, chúng thường được làm bằng bằng gốm thủy tinh để vừa đảm bảo khả năng cách điện lại vừa mang đến giá trị thẩm mỹ tuyệt vời cho người sử dụng.
Có những loại nồi thủy tinh chuyên dụng để nấu trên bếp từ
Nguyên lý hoạt động của bếp từ là khi dòng điện cho chạy qua cuộn dây dẫn điện của mâm từ thì từ trường sẽ được phát sinh. Gần như là ngay lập, từ trường được sinh ra với khoảng cách khoảng vài milimet so với mặt bếp. Chỉ cần là dụng cụ nấu nướng có khả năng nhiễm từ thì chúng sẽ được làm nóng rất nhanh.
Lúc này, thức ăn sẽ bắt đầu được làm nóng, đun sôi và nấu chín giống như khi chúng ta dùng ga hoặc đun nấu theo các phương pháp truyền thống.
Nồi thủy tinh có dùng được cho bếp từ không? Từ nguyên lý hoạt động của bếp từ và tính chất của bếp từ thì chúng ta có thể thấy, nồi thủy tinh không thể nấu được bếp từ.
Không chỉ thế, mâm từ của bếp từ lại hoạt động theo nguyên lý như của công nghệ Induction zoneless. Có nghĩa là dòng điện Fuco sẽ chỉ xảy ra khi có mặt của sự tiếp xúc giữa mâm từ với vật liệu có tính chất nhiễm từ. Vì thế, chúng ta chỉ sử dụng được năng lượng mà bếp từ sản sinh khi vật dụng dùng để đun nấu có khả năng nhiễm từ và được đặt đúng vị trí tại vùng nấu đã được thiết kế sẵn.
Kể cả khi người dùng đã sử dụng vật liệu nấu có khả năng nhiễm từ nhưng lại đặt sai, lệch vị trí thì cũng không thể làm nóng, nấu sôi và đun chín thức ăn được.
Không chỉ chất liệu mà vị trí đặt nồi trên bếp từ cũng rất quan trọng
Chính vì thế, câu trả lời chi nồi thủy tinh có đun được trên bếp từ không là có thể và điều kiện là đáy nồi được gia công bằng những vật liệu nhiễm từ như: sắt, thép không gỉ hay gang hoặc có thể là inox...
Những lý do lý giải bếp từ rất kén nồi thủy tinh?
Bếp từ kén nồi bởi vì rất nhiều lý do. Những nguyên nhân chủ yếu khiến bếp từ kén nồi là bởi:
-
Bếp từ hoạt động dựa theo một nguyên lý của dòng điện từ: Do thức ăn chỉ được làm nóng khi mà nồi, xoong, chảo hay dụng cụ nấu được làm nóng. Nếu chúng phù hợp với đặc điểm của bếp thì mới có thể dẫn và hấp thu nhiệt từ phần mâm nhiệt được. Nhưng nồi thủy tinh lại không có được khả năng đó
-
Các vật thường được sử dụng cho bếp từ là gang, sắt, inox hay thép không gỉ: Đây đều là những vật liệu có được khả năng nhiễm từ cao cùng hiệu suất truyền nhiệt rất lớn và đặc biệt là ít khi gây thất thoát nhiệt. Thủy tinh lại một lần nữa không có được tính năng này.
-
Các vật dụng nấu nướng như: Nhôm hay đồng, thủy tinh cùng các loại dụng cụ có cấu tạo phần đáy lõm, cong, đường kính nhỏ hơn 10cm đều sẽ không thể nhận được nhiệt do bếp từ cung cấp. Và trường hợp nếu có thì hiệu suất của chúng cũng rất thấp với nhiệt lượng tạo ra không thể đủ để cho cuộn dây dẫn được bố trí trong bếp từ trở nên nóng lên. Điều này sẽ khiến bếp từ không phát huy được những chức năng vốn có mà còn có khả năng dẫn đến tình trạng cháy nổ, chập điện gây nguy hiểm cho người dùng.
Cách nấu nồi thủy tinh trên bếp từ qua đĩa chuyển nhiệt
Nếu bạn không thể sắm được một bộ nồi thủy tinh cho bếp từ thì có thể sử dụng đĩa chuyển nhiệt để làm vật trung gian truyền nhiệt. Không chỉ nồi thủy tinh mà bất cứ chất liệu nào cũng có thể nấu trên bếp từ khi dùng với đĩa từ. Bạn Nồi thuỷ tinh có đun được bếp từ hay không đều phụ thuộc vào đĩa chuyển nhiệt này.
Với các thao tác đơn giản như đặt đĩa từ lên trên vùng nấu sao cho cân đối rồi bắt đầu đặt nồi thủy tinh lên và khởi động bếp là bạn đã có thể nấu ăn trên bếp từ như bình thường.
Muốn nấu trên bếp từ thì nồi thủy tinh cần có sự hỗ trợ Nồi thủy tinh có nấu được bếp từ tốt hay không thì bạn phải nắm được hết những yêu cầu nho nhỏ dưới đây:
-
Chọn kích thước đĩa từ vừa vặn với bộ nồi: Sao cho không quá to hoặc quá nhỏ với đáy nồi. Nếu đĩa quá nhỏ sẽ không đủ nhiệt để làm nóng còn đĩa quá to sẽ làm cho dư thừa nhiệt và gây tốn điện khi nấu hơn.
-
Chọn nồi thủy tinh có đáy phẳng: Để nhận được hết lượng nhiệt truyền từ đĩa từ sang một cách nhanh chóng nhất.
-
Đảm bảo độ ma sát giữa phần đáy nồi và đĩa chuyển nhiệt: Để quá trình nấu ăn trở nên an toàn và không bị trơn trượt.
Có một cách rất đơn giản khi mua hàng và để kiểm tra chính xác cho loại dụng cụ dùng để nấu nướng có nhiễm từ hay không. Bạn chỉ cần dùng một thỏi nam châm nhỏ và đặt sát hay tiếp xúc với phần đáy của nồi, xoong hoặc chảo mà bạn đang muốn mua.
Nếu như thỏi nam châm này có hiện tượng hút chặt vào đáy dụng cụ thử nghiệm thì bạn có thể yên tâm mua để sử dụng cho chiếc bếp từ nhà mình. Đặc biệt, có thể bạn chưa biết thì hầu hết các sản phẩm như nồi, chảo chính hãng có khả năng nhiễm từ đều được dán tem có in dòng chữ là Induction hoặc được khắc ký hiệu từ trường ở phía dưới đáy nồi
Có thể thấy, bếp từ là một thiết bị nhà bếp khá kén nồi. Do đó, chị em nên cân nhắc, tìm hiểu thật kỹ về các loại nồi, chảo có thể sử dụng được cho bếp từ trước khi bắt đầu mua sắm. Hy vọng rằng, những thông tin trên đã giúp bạ giải đáp được câu hỏi nồi thuỷ tinh có nấu trên bếp từ được không? Tránh trường hợp bạn phải bỏ ra một số tiền không nhỏ cho việc mua sắm dụng cụ nấu nướng nhưng không sử dụng được nhé!
Thiết bị bếp Kanzler
Số điện thoại: 0978889986
Địa chỉ: số 69 Tây Sơn - Đống Đa - Hà Nội.
Email: thietbibepkanzler@gmail.com
Website:
https://thietbibepkanzler.vn
---------------------------------------------------------------
Tin liên quan:
Bình luận