Cách rang hạt dẻ ngon bằng nồi chiên không dầu thơm nức mũi

Với mùi vị béo bùi, thơm ngon, hạt dẻ là món ăn vặt “khoái khẩu” của rất nhiều người. Đặc biệt, thành phần dinh dưỡng trong loại hạt này đều rất cần thiết cho sức khỏe của con người, được ví là “hạt của thận”. Có rất nhiều cách rang hạt dẻ ngon để chúng ta có thể thưởng thức hương vị đặc trưng và bảo toàn giá trị dinh dưỡng của loại hạt này.
 
Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu đúng điệu nhé!
 

Nội dung bài viết

    Nguyên liệu chuẩn bị

    • Hạt dẻ to, mọng, bóng, đạt chuẩn chất lượng (khối lượng chuẩn bị tùy theo mong muốn và nhu cầu)
    • Nồi chiên không dầu
    • Dao
    • Nước sạch
    • Muối hoặc bơ

    Cách rang hạt dẻ thơm ngon

    Sau khi chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu chuẩn bị rang hạt dẻ, bạn sẽ tiến hành các bước cụ thể như sau:

    Bước 1: Sơ chế hạt dẻ

    Trước hết, bạn ngâm hạt dẻ vào chậu nước sạch trong khoảng 10 - 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Trong quá trình ngâm hạt, nếu hạt dẻ nào nổi lên mặt nước nghĩa là hạt đó đã bị hư hỏng, không nên ăn.

    Bước 2: Chẻ vỏ hạt dẻ

    Dùng dao khứa đôi vỏ hạt dẻ hoặc cắt thành một hình tròn. Do đặc thù vỏ hạt dẻ khá cứng nên lúc chẻ hạt, bạn cần lưu ý giữ hạt thật chặt, cầm dao chắc tay để hạn chế tối đa dao cắt trượt vào tay.
     
    Khứa vỏ hạt dẻ để nhanh chín và dễ dàng tách vỏ khi ăn
    Khứa vỏ hạt dẻ để nhanh chín và dễ dàng tách vỏ khi ăn

    Bước 3: Rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu

    Bạn cho hạt dẻ đã khứa sẵn vào trong nồi chiên không dầu, sau đó bật nồi ở nhiệt độ 160 - 160 độ trong vòng 10 - 20 phú. Trong lúc nướng, bạn có thể ăn thử để thử xem độ chín đã vừa chưa, đã đạt được mong muốn của bạn chưa. Trên thực tế, cách rang hạt dẻ ngon bằng nồi chiên không dầu chỉ trong 15 phút là đã chín.

    Bước 4: Hoàn thành thành phẩm

    Vậy là đã xong hết các công đoạn rang hạt dẻ ngon lành, có mùi thơm phức đặc trưng, nhân hạt chín tới có vị bùi bùi rất ngon. Vì đã được khứa trước nên bạn dễ dàng tách vỏ thưởng thức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi, đúng điệu của dẻ. 
     
    Theo nhiều đánh giá, cách rang hạt dẻ ngon bằng nồi chiên không dầu không những mang đến vị chuẩn của hạt dẻ, chẳng kém hàng rang sẵn bên ngoài. Đồng thời, còn tiết kiệm rất nhiều công sức, thời gian chế biến.
     
     
    Thành phẩm thơm ngon được làm từ nồi chiên không dầu
    Cách rang hạt dẻ ngon được làm từ nồi chiên không dầu

    Mẹo để rang hạt dẻ ngon với nồi chiên không dầu

    Khi hạt dẻ được chế biến đúng cách thì sẽ có hương vị vô cùng hấp dẫn, không ai có thể cưỡng lại được. Thế nhưng, không phải ai cũng thực hiện đúng kỹ thuật này. Đầu tiên, để rang hạt dẻ ngon, cần tuyển chọn các loại hạt chất lượng tốt nhất. 

    Mẹo chọn hạt dẻ ngon

    Vì không được trồng phổ biến ở tất cả mọi nơi mà chỉ có ở vùng núi cao, khí hậu lạnh nên tùy vào từng mùa mà chất lượng dẻ có sự chênh lệch nhất định. Điều này khiến chúng ta bằng mắt thường khó phân biệt được hàng loại 1, loại 2 mà chỉ những người có kinh nghiệm mới có thể nhận biết rõ.
     
    Theo chia sẻ của một số người bán hàng dẻ lâu năm, nên chọn hạt dẻ có màu vỏ sáng, nâu tươi, các sợi lông tơ nhìn vẫn còn tươi mới. Mặt khác, hạt dẻ kém chất lượng thường có màu nâu sậm, vỏ sần vì đã để lâu, dẫn đến hỏng hoặc thối ở phần ruột bên trong.
     
    Tuyển chọn hạt dẻ chất lượng loại 1, đảm bảo to, mọng và bóng
    Tuyển chọn hạt dẻ chất lượng loại 1, đảm bảo to, mọng và bóng
     
    Về âm thanh, bạn lắc hạt không có tiếng kêu chứng tỏ hạt còn tươi, ngon và đặc ruột, khi rang lên có vị bùi kích thích mọi giác quan. Một cách khác là bạn nắn nhẹ vào vỏ hạt, nếu thấy mềm và khi rang không tỏa mùi thì là hạt đã bị hỏng.
     
    Ngoài ra, khi bóc hạt dẻ ra, hạt chất lượng sẽ không có đen đầu, nhân hạt màu trắng ngà và tỏa ra mùi thơm đặc biệt. Hạt dẻ tươi chỉ để được ngoài trong khoảng 10 ngày nên bạn cần lưu ý chế biến và bảo quản ngay nếu không muốn giảm chất lượng hạt hay hư thối.

    Mẹo rang hạt dẻ ngon

    Sau khi đã chọn được nguồn nguyên liệu chuẩn, bạn có thể bắt tay ngay vào rang hạt dẻ. Cách rang hạt dẻ thơm ngon không hề khó, chỉ đòi hỏi một chút khéo léo, tỉ mỉ là có thể làm được ngay. 
     
    Bí quyết đầu tiên để rang được món hạt dẻ ngon là bạn nên thêm một vài hạt muối to vào, vừa tăng hương vị của hạt dẻ, vừa giữ nhiệt, cho dẻ nhanh chín hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chọn thời điểm thích hợp để cho gia vị ngấm đều vào toàn bộ hạt trong nồi.
     
    Mẹo rang hạt dẻ ngon cần cho thêm chút muối và chút bơ
    Mẹo rang hạt dẻ ngon cần cho thêm chút muối và chút bơ
     
    Tiếp đến, nếu bạn là tín đồ cuồng độ thơm và hương vị béo ngậy thì không nên bỏ qua món hạt dẻ rang bơ. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời, vừa giòn ngọt lại mặn mà hấp dẫn, làm “nức lòng” bất kỳ ai.

    Điều chỉnh mức nhiệt và thời gian

    Nếu như trước đây, rang hạt dẻ bằng các loại nồi gang, chảo có đáy dày để nhanh nứt vỏ, chín bở bên trong thì giờ đây cách rang hạt dẻ ngon bằng nồi chiên không dầu vô cùng tiện ích. 
     
    Bạn không chỉ giảm bớt được một vài công đoạn trong quá trình chế biến, tiết kiệm thời gian, công sức mà còn không phải quá cầu kỳ, tỉ mỉ. Chỉ cần chọn mức nhiệt độ phù hợp, khoảng 1600 - 1800 độ C trong vòng 10 - 20 phút đã có thể thưởng thức món ăn vặt ngon khó cưỡng. Đặc biệt, không cần đảo đều tay hay canh độ mạnh của lửa như trước.
     
     
    Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp để rang hạt dẻ đúng chuẩn
    Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp để rang hạt dẻ đúng chuẩn

    Mẹo giữ hạt dẻ giòn - ngon - thơm

    Bất kể là cách rang hạt dẻ truyền thống hay bằng nồi chiên không dầu hiện đại, muốn chất lượng hạt thơm ngon nhất không thể bỏ qua bước này. Đó chính là đổ hạt dẻ ra ngoài rồi sử dụng khăn dày, ủ lên phía trên để hút ẩm. Sau khoảng 5 - 10 phút, bạn bóc vỏ ra ăn vừa thơm ngon, vừa giòn bùi, không có hiện tượng bị ỉu.
     
    Với cách rang hạt dẻ ngon trên đây, chắc chắn rằng bạn sẽ đạt được thành phẩm đảm bảo thơm ngon, giàu bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Để đổi vị, bạn có thể luân chuyển cách chế biến như rang muối hoặc rang bơ để phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. 
     

    Bình luận

    Hướng dẫn cách sử dụng chảo chống dính lần đầu tiên
    Hướng dẫn cách sử dụng chảo chống dính lần đầu tiên

    22.05.2021

    Tuy rất tiện lợi cho người nội trợ nhưng sau một thời gian sử dụng, chảo chống dính sẽ bắt đầu xuất hiện những vết bong tróc trên chảo. Sử dụng chảo chống dính bị lỗi không những gây mất thẩm mỹ và khó khăn trong lúc nấu nướng mà còn ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe của người sử dụng. Hãy cùng tham khảo những cách sử dụng chảo chống dính lần đầu tiên để tránh được vấn đề này nhé!

    Nướng‌ ‌hàu‌ ‌bằng‌ ‌lò‌ ‌nướng‌ ‌bao‌ ‌nhiêu‌ ‌phút?‌ ‌
    Nướng‌ ‌hàu‌ ‌bằng‌ ‌lò‌ ‌nướng‌ ‌bao‌ ‌nhiêu‌ ‌phút?‌ ‌

    22.05.2021

    Có thể nói, nhiệt độ lò nướng là yếu tố quyết định để có được một món nướng ngon, nhất là đối với việc nướng hàu. Vậy, nướng hàu bằng lò nướng bao nhiêu phút để hàu chín ngon không cháy?

    Cách vệ sinh bếp từ người nội trợ thông thái cần biết
    Cách vệ sinh bếp từ người nội trợ thông thái cần biết

    20.05.2021

    Vệ sinh bếp từ tưởng chừng là công việc đơn giản ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên trên thực tế vệ sinh bếp như thế nào để vừa nhanh, vừa đảm bảo hiệu quả mà không làm ảnh hưởng đến tuổi thọ của sản phẩm lại là bài toán không hề đơn giản. Nếu còn đang lo lắng chưa biết làm thế nào để hoàn thành công việc này tốt nhất, bạn đọc hãy theo dõi cách vệ sinh bếp từ ở nội dung chia sẻ dưới đây nhé!

    Miền Bắc
    47/335 Nguyễn Trãi- Thanh Xuân- Hà Nội
    Hotline 1: 0969.78.76.70
    Thiết bị bếp Kanzler Ninh Bình
    0912.942.275- 0916.080.202
    808 Đường 30/06, An Hòa, Ninh Phong, Ninh Bình
    Thiết bị bếp Kanzler Hải Phòng
    Hotline 1: 0969.78.76.70
    Số 555 đường Nguyễn Văn Linh, Lê Chân, Hải Phòng
    Thiết bị bếp Kanzler Nam Định
    Hotline 1: 0969.78.76.70
    139 Vũ Hữu Lợi, TP. Nam Định. Tỉnh Nam Định
    Thiết bị bếp Kanzler Hà Nội
    Hotline 1: 0969.78.76.70
    47/335 Nguyễn Trãi- Thanh Xuân- Hà Nội
    Miền Trung
    36 Hoài Thanh, Phường Trung Đô, TP Vinh
    Hotline 1: 0969.78.76.70
    Thiết bị bếp Kanzler Đà Nẵng
    Hotline 1: 0969.78.76.70
    Số 32, đường Hà Huy Tập, P.Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng
    Thiết bị bếp Kanzler Nghệ An
    Hotline 1: 0969.78.76.70
    36 Hoài Thanh, P.Trung Đô, TP Vinh. ( gần đại học Vinh)
    Miền Nam
    Số 240 Nguyễn Thái Bình, P12, Quận Tân Bình
    Hotline 1: 0969.78.76.70
    Thiết bị bếp Kanzler Tân Bình
    Hotline 1: 0969.78.76.70
    Số 240 Nguyễn Thái Bình- P12- Quận Tân Bình